Avocado crème (basis recept) | Unilever Food Solutions
Maak de avocado’s schoon en snijd ze in achten. Blancheer de avocado’s in water met wat zout en een scheutje citroensap of azijn. Dompel de avocado in ijswater en laat deze vervolgens goed uitlekken. Draai de avocado op met de rest van de ingrediënten.